現在商品品種的變化，主要來自于商品生產的發展，新舊交替頻繁，商品的生命周期也變短，超市的采購人員應時刻注意這種變化對商品品種帶來的影響，擴大新商品的經營比重，減少或淘汰不適合市場需要的滯銷品，使商品品種不斷更新。
超市的采購人員采購商品時注意事項
1、制定經營商品目錄
商品經營目錄是超市在其經營范圍內應該經營的全部商品目錄。制定經營商品目錄，應考慮商品貨源、市場變化、消費者的購買習慣和要求、企業的經營特點、經營能力、季節的變化等，逐類逐個確定哪些是必備商品，哪些是經營范圍的商品，既要防止定得太粗，過于籠統，缺乏實際指導作用，又要防止定得太細，過于繁瑣，不利于執行。
2、編制進貨計劃
超市的進貨是以進貨計劃為基礎的，進貨計劃是在對市場變化、貨源情況、銷售動態等做了充分調查研究的基礎上，參考現有儲存量及各種變化因素，在資金占用合理的情況下，定期提出的計劃，包括商品種類、規格、數量、產地、單價、型號、進貨地點、到貨時間等。進貨計劃按時間分為年度、半年、季度和月份，一般以季度為主。
3、簽訂進貨合同
簽訂進貨合同是實現進貨計劃的保證，也是加強企業之間經濟協作，促進雙方加強經濟核算，改善經營管理，提高產品質量和服務質量的有效手段。
4、及時提貨，認真驗收
采購人員辦完進貨手續后，要及時組織提貨，盡快使商品上柜，當地進貨一般是自行提運;外地進貨，按照“及時、準確、安全、經濟”的原則選擇運輸工具和運輸路線，商品到達后，要認真進行驗收，及時將商品上柜。
在組織外地進貨的過程中要注意“四進、四不進”的原則。“四進”指購進商品要符合“優、廉、新、缺”。“四不進”指進貨成本費用和稅金高于當地零售價格的不進;倒流的商品不進;搭配商品、以熱帶冷的商品不進;當地批發企業同時同地大批購進的商品不進。
